厦门战略会探讨奶业升级，蒙牛以标杆实践赋能行业突破

中国奶业协会于2025年7月13日在厦门成功举办了中国奶业发展战略研讨会。围绕”场景、空间和赛道”这一主题，与会专家共同探索提升行业质量效益与核心竞争力的有效途径，为奶业发展提供新思路。蒙牛集团党委副书记、高级执行总裁李鹏程应邀参会并作主题发言。

世界级奶源建设

在《中国奶业战略发展重点课题研究报告（2025）》中，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山指出，中国奶业整体发展已迈入发达国家行列。自2003年以来，我国牛奶产量始终位居世界前四位，成为全球主要牛奶产区。在奶牛养殖领域，规模化、标准化、数智化和集约化程度均处于国际领先地位。特别值得一提的是，我国奶牛单产水平已进入世界先进行列，2024年规模牧场的单产表现已与美国持平。通过连续17年开展的生鲜乳质量安全监测，实现了”全覆盖”抽检，乳蛋白和乳脂肪含量均达到发达国家标准，使牛奶成为中国消费者最信赖的安全营养食品之一。

以蒙牛旗下现代牧业为例，该企业早在2020年就实现奶牛存栏量全球第一，原奶品质超越欧盟标准，树立了规模化牧场管理的典范。目前，现代牧业在奶牛单产、绿色低碳发展和数智化应用方面持续保持行业领先优势。

世界级智能制造

在《中国奶业的昨天、今天和明天》专题报告中，国务院参事、农业农村部原副部长于康震高度评价了”十四五”期间中国奶业取得的重大突破。报告指出，近年来行业在产能供给上实现了质量效益双提升，全面筑牢了食品安全防线，科技创新有力推动了产业升级，现代化发展水平获得显著提高。

与此同时，原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果在《中国奶业20强（D20）峰会十年奋进与展望》报告中强调，中国奶业应当争做科技创新排头兵，通过突破核心技术来增强国际竞争力。他特别建议要紧跟全球科技发展趋势，深化数智技术与奶业的全方位融合。

作为行业智能化转型的标杆，蒙牛宁夏工厂开创性地打造了全球规模最大的液态奶单体生产基地，其”高效、智能、绿色可持续”的设计理念引领行业发展。该工厂去年荣获世界经济论坛（WEF）”灯塔工厂”认证，不仅是中国乳业首个获此殊荣的企业，也是全球液态奶领域首座灯塔工厂。这一成就充分展现了蒙牛通过发展新质生产力推动产业数字化转型的领先优势，更彰显了中国乳业进军全球智能制造前沿的雄心壮志。

蒙牛集团党委副书记、高级执行总裁李鹏程在研讨会上表示，宁夏工厂的成功实践为整个乳业数智化升级提供了示范样本。未来蒙牛将继续扩大智慧工厂和牧场的建设规模，着力推动全产业链的系统性重塑，通过人工智能技术深度挖掘产业效能潜力，实现行业的跨越式发展。